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二姐自製小零食，第二次試做，成功



為什麼只有三顆？因為全被姐的同事吃完，只留了三顆讓我品嚐

漬番茄是一道健康營養的小零食，做法其實滿簡單的，只是費工點

作法如下：

１．將番茄畫十字，放入熱水中川燙，待皮掀開即可撈起去皮，這工急不得，一顆一顆慢慢來

２．將話梅放至水中稍為熬煮，話梅記得挑有點帶酸及帶鹹的，第一次試做的沒，所以算半失敗品

３．將紫蘇梅加入調味，話梅與紫蘇梅的量視個人喜好調配，Ok後，熄火放涼

４．待涼後，加入水果醋，什麼樣的水果醋可自由選擇，不過醋一定要等醬汁冷卻後才能加入
　　不然會少了酸味

５．最後將番茄放至醬汁中浸泡，冰至冰箱中

６．放個隔夜就OK了～

簡單的小零嘴，可以試試喔～^^
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