英英沒事做

這家店開了好一陣子了，就開在E61隔壁，但一直沒興趣

直到這個禮拜看到胡天蘭在雜誌上介紹，引起了我很大的興趣

星期五請了補休回台北家，整理房子，裝潢終於完成了

雖然和我想要的型式跟顏色差了很多，但還可以接受，就是實用款

整理整理，還真是累人，中場休息，喝下午茶去，目標Chef's Waffle

這兒的鬆餅，和平常吃的鬆餅，是完全不同的，叫做列日鬆餅


列日鬆餅，是由發酵的麵團製成，使用的材料除了高品質天然奶油外

還必須用到特殊的比利時珍珠糖，製作成本較一般鬆餅高出許多，

烤好的列日鬆餅充滿天然奶油的迷人香氣，而這比利時進口的珍珠糖並不會完全融化，

融化的部分會在鬆餅外面形成一層香脆的焦糖外殼，而沒融化部分的口感嚐起來鬆脆香甜！

老闆的模樣，就像上圖右下的模樣，光頭，很可愛呢～


工作枱，老闆努力烤鬆餅的背影


我的草莓鬆餅，有卡士達醬，焦糖跟巧克力醬


看起來還挺誘人，份量一個人剛好


硬硬脆脆的口感，有別於常吃的鬆餅


裡頭是鬆軟的口感，並非像餅干一樣，全都是硬的口感


卡士達加焦糖再配上列日鬆餅，還真不錯，不過我不愛巧克力醬


爺的鬆餅，有冰淇淋的，上頭還有干貝熊

店裡有賣罐裝果汁，不過有不少人都是自己到E61買咖啡，也有人自己帶飲料

吃列日鬆餅有別於常吃的鬆餅，用的是刀叉，

這兒用的是手扒雞的手套，直接拿起來吃即可，不過我還是習慣用刀叉啦

是因為怕太硬，刀子不好使用嗎？下回有機會來問問老闆

店內座位不多，都是高腳椅，也有不少人外帶


壁貼，最近努力的做功課，打算在台北家裡也來貼