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滴雞精,有著濃濃的媽媽味,在我的童年裡
自生病後,大姐就買了煉鍋,專門做滴雞精的鍋
多虧了這鍋,讓我喝了好多的滴雞精,恢復了體力
打從知道要再次住院動刀,姐馬上又託人買雞煉滴雞精,讓我先儲備體力
出院後,大姐又買了一個煉鍋放在嘉義家,方便老爸煉
從雞的挑選都是透過熟人買,以確保買到的是健康的雞,這得感謝大姐的同事啦~
老爸這回起個早,早上三點多即起床,展開五個小時的看顧工作
五個小時後,取出成品,待冷卻後,分裝一包包冷凍,冷凍後再由姐宅配北上
而我只要拿出其中一小袋,放到電鍋,即可食用
滴雞精的味道很香濃,非市售的雞精所能比
那天看到新聞也有介紹,現在也有店家做滴雞販售,方便大家
滴雞精真的很適合術後的病人,恢復體力超有效的
聽說也可以拿來做月子,讓產婦飲用
看來那兩個煉鍋,可以留給老妹使用啦~
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